La ficción, avalada por el chef más influyente del panorama internacional, narra cono elBulli se convirtió en el mejor restaurante del mundo y situó la cocina catalana en el mapa global
El rodaje de «Gènesi», que finaliza el 13 de febrero, consigue recuperar el pasado, presente y futuro de la revolución gastronómica liderada por Ferran Adrià. Es la primera serie de ficción de temática gastronómica centrada en la figura del reconocido chef catalán y se emitirá en TV3 y a la plataforma 3Cat el otoño del 2026 en exclusiva y en catalán.
Coproducida por 3Cat con Minoría Absoluta, Fischcorb y Emulsión Films AIE, con el impulso de la Generalitat de Catalunya y el apoyo del ICEC, Gènesi tendrá seis capítulos basados en hechos reales, pero con licencias dramáticas que conforman una alianza entre cultura, audiovisual, gastronomía, territorio y producto.
La ficción, que explica Cataluña al público global, nace con una marcada ambición internacional para mostrar la creatividad gastronómica catalana en el mundo.
Después de su estreno a 3Cat, Gènesi llegará más adelante también a Netflix, que participa del proyecto y hará difusión también al resto del Estado y en Latinoamérica.
Esta ficción ha contado con el aval del mismo Ferran Adrià de elBulli Foundation, que ha dado verosimilitud y rigor a todas las secuencias de cocina que hay a la serie.
Entre bambalinas, en una sofisticada cocina ante el plató que dispone de todo el necesario para trasladar a la ficción la innovación gastronómica catalana, un equipo de cocineros que habían trabajado a elBulli, como Eduard Bosch i Marc *Cuspinera, han elaborado los más de 70 platos que aparecen a la ficción.
En función del momento narrativo de la historia, han sido escogidos de manera conjunta por el mismo Ferran Adrià i David Pujol, director de la serie, de entre los 1846 que se cocinaban a elBulli. Cada plato con presencia en la ficción tiene varias versiones, en función de la dificultad de cocinarlo.
Gènesi es, también, un escaparate del territorio catalán, porque se ha rodado en varias localizaciones emblemáticas que representan el comienzo de la trayectoria culinaria de Ferran Adrià y dejan patente su admiración por el producto kilómetro cero, el que nace y crece en Cataluña.
El actor Miquel Fernández es Ferran Adrià e Ivan Massagué, Juli Soler, ambos parte de un reparto que también cuenta con Carlos Cuevas en el papel de Albert Adrià i Mónica López, quien interpreta una prestigiosa crítica culinaria.
Todos los actores y actrices se han preparado concienzudamente para recrear, en la mayor medida posible, a los personajes reales. Hicieron varias sesiones con el equipo de Ferran Adrià para sumergirse en el rol de ser cocinero y para aprender nociones de cocina y cómo tratar el producto.
